【2025年 お歳暮・冬ギフト】美崎牛 特選上カルビ 焼肉用｜石垣の塩で味わうとろける霜降りギフト

一年の感謝が伝わる、とろける霜降りの芸術品

お歳暮や冬のギフトは、記憶に残る特別なものを。 石垣島の豊かな自然が育った「幻の牛」美崎牛の特選上カルビは、大切な方への感謝の気持ちが伝わる最高級の贈り物です。 もちろん、年末年始のご家族との特別な食卓。一枚、職人が丁寧に手切りした極上の焼肉をご家庭にお届けします。

焼肉の王様「上カルビ」。濃厚な旨味と憧れが口いっぱいに

焼肉と言えば、やはり「カルビ」。 牛のあばら骨周辺の肉（バラ肉）を避け、赤身と脂身が層になっているのが特徴です。 その中でも、特にサシ（霜降り）が美しく、柔らかい部分だけを厳選したのが、この「特選カルビ」です。

宮崎牛ならではの上質で“甘い”脂

美崎牛の最大の特徴は、自家製の発酵飼料で育てることによって生まれる、上質で融点（脂が溶ける温度）の低い脂にあります。口に入った瞬間にふわっと溶け出し、しつこさや胃もたれを感じさせません。後に残るのは、さらりとした脂の「憧れ」と、赤身が持つ力強い旨味のハーモニー。高級焼肉店にしかないような、とろける食感をご体験ください。

赤身とサシの「黄金バランス」を追求

ただ脂が多いだけでもありません。 美崎牛の上のカルビは、濃厚な味わいの赤身と、きめ細かく入ったサシのバランスが絶妙です。 噛むほどにたっぷり出る肉汁は、ご飯との相性も抜群です。 お子様からご年配の方まで、皆様にご満足いただけるブランド牛の味わいです。

幻の牛「美崎牛」とは

年間出荷頭数が限られ、そのほとんどが地元・沖縄で消費されるから“幻の牛”と呼ばれる石垣島産養石垣島育ちの黒毛和牛です。牛の健康を第一に考え、独自に配合した自家製発酵飼料と石垣島の自然の恵みでのびのびと飼育されています。そのこだわりの飼育法が、唯一無二の肉質を選択しているのです。

大切な贈り物にも安心のギフト対応

お世話になりました社長や取引先への贈答品、ご両親への内祝いはもちろん、お祝いごとや季節のご挨拶まで、お客様の「感謝を伝えたい」という想いに応え、あらゆるギフトシーンにご利用いただけます。お品物は高級感のある化粧箱へ丁寧に梱包し、最高の状態でお届けします。

【ご利用シーンの例】

• 季節のご挨拶：お歳暮、冬ギフト、お年賀、年末年始のご挨拶、お中元、暑中見舞い、残暑見舞い
• お祝いごと：結婚祝い、出産祝い、新築祝い、開店祝い、昇進祝い、就職祝い、成人祝い、還暦祝い、古希祝い
• 内祝い・お返し：結婚内祝い、出産内祝い、新築内祝い、快気祝い、お見舞いのお返し、引越しのご挨拶
• ご家族の記念日：父の日、母の日、敬老の日、誕生日プレゼント、結婚記念日
• 法人・ビジネスシーン：取引先への贈答品、社内イベントの履き心地、ゴルフコンペの賞品、福利厚生
• イベント・その他：クリスマスギフト、バレンタイン、ホワイトデー、パーティーの手土産、自分へのご褒美

【ギフトサービス内容】

• 各種のし無料対応：「お歳暮」「御祝」「内祝」など、ご用途に合わせたのしを無料でお付けします。商品をカートに入れる際に表示される選択肢から、ご希望の「のしの種類」と「名入れのお名前」をご指定ください。その他のご要望がございましたら、ご注文手続き中の備考欄にご記入ください。    

最高の脇役。美崎牛の旨味を引き出す「石垣の塩」

私たちは、美崎牛が持つ肉本来の味わいを最大限に楽しんでいただきたいと考えています。そのため、すべての商品に、同じ石垣島の海水から作られたミネラル豊富な「石垣の塩」を添えています。タレで味わうのとはまた違う、肉の旨味の輪郭をくっきりとさせる、最高の塩との出会いをご堪能ください。

石垣島の海水100%。サンゴ礁が育んだ海の恵み

石垣島の美しいサンゴ礁に育まれた海水を原料に、手間ひまかけて作られる「石垣の塩」。ただ塩辛いだけでなく、ほのかな甘みとまろやかさ、奥深いコクが特徴です。この塩が、美崎牛の脂の上品な甘みをすっきりとさせ、赤身の持つ旨味をさらに力強く引き立てます。

なぜ「塩」が最適なのか

本当に質の高いお肉は、タレよりもシンプルに塩で味わうのが一番、と私たちは考えます。余計な味付けをせず、最高の塩で味わうことで、お肉が持つ本来の香りや風味、後味の余韻まで、五感のすべてで感じていただくことができます。まずはぜひ、さっと炙ったお肉にこの塩を少しだけつけて、お召し上がりください。

商品詳細